Trentingrana avvia la stagionatura del formaggio DOP a 200 metri sotto il suolo

E' partito il progetto di conservazione e stagionatura di 160 forme di Trentingrana all'interno della nostra Miniera San Romedio. La fase sperimentale durerà almeno 12 mesi e l’obiettivo è di arrivare a circa 30.000 forme stoccate entro il 2025.

Questo ambizioso progetto si affianca alle attività già consolidate con Melinda Cavit, in un'ottica comune di rigenerazione dell'esistente e sostenibilità ambientale.

A questo link il comunicato stampa della Provincia Autonoma di Trento.
Torna alla lista news
Newsletter
Iscriviti alla nostra newsletter e rimani aggiornato
Richiedi informazioni
Compila il form ed inviaci la tua richiesta.


unchecked checked